梨の品種で、一番美味しい品種は何?って思う方たくさん いらっしゃると思います。直接聞かれる事もあります。
しかし、人それぞれ味覚が違うので、ハッキリとは申し上げられません。
甘さ加減、酸味加減、食感、各品種とも違います。
我が家の品種で、私の好みで申し上げるならば、豊水が№1に不動で君臨します。
そして、南水、にっこりも、好きです。南水は、まだ木が少ないので、あまり収穫出来ませんが。
早生の幸水の人気は、揺るぎません。早期収穫すれば、お盆前に出荷出来ますからね。
我が家では、早めの収穫はしません。
樹上完熟での収穫が、こだわりなので、最高に美味しさが、果実に宿るまで、待ちます。
そういう事なので、我が家では、お盆合わせて収穫出来ません。
それでも、ありがたい事に、市毛梨園のお客様は、美味しくなるまで待ってるよ。だから、慌て無いで、収穫や販売、地方発送してと言ってくれます。
工業製品だは無く、自然相手で梨が出来上がるので、どうしようもありません。仕方無いと言っても、お待ち頂いていることは申し訳無い気持ちです。
お客様には、感謝の言葉しかありません。