有機を使う農業。

有機とは、主に堆肥の事です。使う堆肥は農家によって様々です。

堆肥以外にも、有機入り肥料とか、ぼかし、有機質肥料など、いかにも有機に思わせる肥料はあります。

我が家では、全作物　自家製の堆肥を使います。なぜなら自家製の堆肥は、まじり無しで、有機濃度が高く、何年もかけて熟成、発酵させているので、土を健康にするのに最適でからです。土の健康＝美味しい作物を栽培できる

買った堆肥では、作る過程が見えませんからね。

我が家の堆肥作りも、随時、書いていきたいと思います。